服部先生の
1週間ダイエットレシピ
Mr. Hattori’s 1week Diet Recipe
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2023年11月25日
さばと里芋の味噌だれかけ
11月のテーマは『骨作り応援レシピ』
骨の栄養というと、材料であるカルシウムが思い浮かびますが、材料だけ摂っても骨量は増えません。カルシウムの吸収を促し、骨を作るのを助けるビタミンDも必要です。ビタミンDが多い食品といえば魚ときのこ。魚の中ではお手頃価格のさけ、さば、いわしにとくに多く含まれています。生の切り身も電子レンジなら簡単に調理できます。魚料理が苦手な人もぜひチャレンジしてみましょう。